水粵香

🌸水粵香🌸 取名來自於花開粵香，盛食繁華🌈的概念， 以正宗廣式料理、片皮鴨🦆 精緻港點🍨及時尚宴會廳聞名， 老闆兼主廚林國汶，擁有超過2️⃣3️⃣年的廚藝資歷， 曾服務於米其林💮星級餐廳， 也曾接掌大三元、新葡苑， 在業界以 ➡️極度講究厚工、完美還原老派經典粵菜味道⬅️ 巧手組合經典✨️新饗宴！ 🏅經典招牌： 1️⃣酪梨餃： 酪梨形狀🍐，本質是鹹肉餡🐷的水餃， 外皮炸過所以表面酥脆，但又有年糕的Q勁， 2️⃣黃金芝麻流沙球： 表面滿滿的芝麻，內層是用糯米粉團🧆去炸的， 咀嚼起來很Q彈，一般是包紅豆餡或芝麻餡居多，但這裡包的是卡士達🍯鹹鹹甜甜的爆漿內餡， 3️⃣東坡肉： 表皮晶瑩油亮，肥肉🐷看肥不肥， 充滿膠質感🫦，醬汁香甜濃郁，搭配刈包一起吃， 4️⃣脆皮雞： 外皮豔紅香脆，雞肉🐔香嫩，可沾胡椒鹽提味， 5️⃣窯爐柴燒片皮鴨： 選用的是5️⃣斤半到6️⃣斤半的肥美櫻桃鴨🦆 先在肚子裡抹上華鹽跟秘製的醬料後， 再烤到♨️皮脆肉嫩，色澤非常誘人， 第二吃可以選鴨鬆、塔香鴨架、酸菜鴨湯或鴨粥！ ✅️但這次，不吃鴨🚫，要吃鵝🎯 ✨️隱藏版，已預約✨️ 🔥招牌窯爐柴燒片皮鵝🦢： 特別選用8️⃣斤重的白羅曼碩大肥鵝， 製作過程繁瑣， 醃料抹勻醃製🧉入味、淋醋水風乾🌀 最後放到掛爐烘烤到🔥金黃色， 外皮酥脆，鵝肉保有肉汁💧與厚實口感， 提供斬件鵝腿🍗、碧綠鵝鬆、 塔香🍀鵝骨及酸高麗鵝架湯等多種吃法！ 🔆已訂包廂 🥳我請客： EG更新後，無法顯示請客局😂