港式餐酒館 東區我請客

捷運忠孝復興站，步行4-5分 聚餐時間可討論 必點的主食「九鳥銷魂飯」更是港式菜色的經典，油潤的叉燒醃製後燉煮，聳立在飯上蓋成一幢叉燒塔，底下是太陽蛋、蔥油、洋蔥，端上桌後會進行桌邊秀當場火燒炙烤蜜汁叉燒，直到呈現熱騰騰焦糖色的梅納反應，打造出比焦糖更豐盈的風味。 下酒菜推薦「煎釀三寶佐炸牛蒡」，是香港常見的街頭小吃，在茄子、青椒、豆腐等等蔬菜中嵌入魚肉漿；以台灣食材改造選用鱈魚肉拌上豬油、蝦米、香蔥鑲在茄子、青椒上，淋上自製的辣味美奶滋、柴魚片與炸牛蒡，翻轉傳統港式小吃為餐桌上的一道佳餚 https://www.travelerluxe.com/article/desc/240011086