日料職人近距離板前料理

從崁仔頂魚市到你的餐桌 現場精采亮點：從凌晨崁仔頂達人帶路買魚到職人解魚秀 這場活動，特別邀請前日料主理人Marus 老師來擔任主講人 不只是「看師傅做菜」，而是帶你真正看懂一條魚的靈魂與價值： 去鱗去雜｜完整魚體處理關鍵細節 開魚剖刀｜順應骨骼的俐落拆解工法 部位解析｜劃分刺身、炙燒、煎煮最佳部位 食材知識｜教你回家怎麼挑魚、怎麼處理最美味 共作日料時間 舌尖上的體驗：極鮮板前料理 活動日期：08/16（日） 活動時間：16:00～19:00 活動地點：喵老師工作室(永和中山路一段66號) 主理講師：日料主理人｜Marus 老師 喵老師負責部分料理 費用：$980 （晚餐、平安保險、講師費等）