法哥2026/10/10

松隆路有一家路邊攤的義大利餐廳。 嚴格來說，不能算是路邊攤，它在一個巷子的轉角，廚房在室內，有座位，在戶外。老闆一個人搞定全部。 嚴格來說，他也不算是義大利餐廳。它有Pasta但也有鵝肝（鴨）料理，還有自製伊比利培根。它融合了法餐跟西班牙料理，且稱歐陸料理吧。 店名叫做布爾喬亞 La cuisine Bourgeoise 今天慶祝國慶，突然想起了它。 原來它已經搬到大直開餐廳了。 推薦菜色： 威靈頓牛排 - 這道菜不好做。它中間的菲力非常軟嫩不乾不硬。紅酒醬汁道地。是我吃過最好吃的威靈頓牛排。 小牛肋排 - Veal Rib。選自約 6 個月大的乳飼小犢牛，肉質呈淡粉紅色，脂肪含量低，口感比一般牛肉更加細嫩多汁。入口軟嫩，淡淡奶香的高雅氣味，一吃難忘。 雙槽麵 - 第一次吃到Pasta是雙槽麵，而且是老闆自己做的。好吃。 這老闆。醬汁麵包甜點自製也就罷了，連伊比利培跟雙槽麵都自己做。在台北競爭激烈百花齊放的西式料理市場，獨樹一格。 沒吃過威靈頓牛排或小牛肋排的，值得一試。他也有伊比利豬肋眼跟里肌，還有台灣究好豬拼盤。今天實在吃不下了，下次肯定要來吃吃看。