天本的香箱蟹季，總是依循著食材最真實的條件來搭配。今年特別豐盈清甜的手拆蟹肉，遇上濃郁滑順的蟹膏、脆彈鮮香的外子，再由微酸爽口的琥珀醋凍完美收尾。四種層次在舌尖交織，搭配楓紅點綴，把整個秋冬的鮮美都濃縮在這一盤裡了。🦀🍁
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天本的香箱蟹季，總是依循著食材最真實的條件來搭配。今年特別豐盈清甜的手拆蟹肉，遇上濃郁滑順的蟹膏、脆彈鮮香的外子，再由微酸爽口的琥珀醋凍完美收尾。四種層次在舌尖交織，搭配楓紅點綴，把整個秋冬的鮮美都濃縮在這一盤裡了。🦀🍁
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