SET.是主廚夫婦Yulin and Natasha共同開創的餐廳。

主廚Yulin是愛好Basque與Nordic cuisines美食，因此赴西班牙巴斯克地區的“Azurmendi”餐廳以及瑞典的“Frantzén”餐廳和丹麥法羅群島的“KOKS”餐廳，以學習與獲得更豐富的Basque與Nordic cuisines經驗。

主廚Natasha，則曾赴丹麥哥本哈根的高級餐廳工作；也在美國佛羅里達州的萬豪酒店的甜點部門工作。

餐廳取名為「SET.」其用意在不以特定的詞彙、模型或料理風格來定義餐廳，菜單是來自於主廚的經驗、靈感、自然和節氣。

另外，透過減少浪費以及尊重自然來做到永續，為顧客打造溫暖友好的環境，也為臺灣美食帶來新氣象。


🌹餐廳IG
https://www.instagram.com/set_taiwan?igsh=MXZlaWE1MHVvNmNmNg==

🌹網路食記
https://www.facebook.com/share/p/AsyDieaN8cavdCY4/?

https://tyhaodiary.com/2024/04/27/%E5%89%B5%E6%96%B0%E6%96%99%E7%90%86%E9%AB%94%E9%A9%97%E3%80%8Eset-%E3%80%8F/

近期風靡各地的新北歐料理，特色為取材在地、尊重自然，並善用煙燻、風乾及發酵等手法料理，相較於一般歐陸菜，新北歐料理風味並不屬於譁眾取寵的類型。

餐廳風格簡約低調，用餐氛圍平易近人，像是溫馨地在家用餐的感覺。

季節套餐共包含8道鹹食、4道甜點，每季調整菜單內容，七月新菜單預計六月底公告。

本局因老饕級的飯友初訪後心儀不已，經大力推薦決定跟著回訪，邀請也喜愛品味美食的飯友一同品嚐😉


🔸注意事項🔸
🔖報名酒杯100UP
🔖新飯友報名理由十字以內太過簡陋不審
🔖進聊天室請於24H內打招呼
🔖請保持用餐禮儀與乾淨禮貌
🔖每人餐費2380+10%請自備現金

🈲無故不到
🈲不請自來
🈲商業行為


附註：
有適合的就會優先審核
不會等到最後一刻
看過不代表不審
還請耐心等候