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冬一
臺中市36長工

學習台灣茶

Tuesday,January 18th 06:30(最後審核Saturday,January 15th 16:00)

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外頭正開始有點冷了,
我正想起昨天同樣的時間裡一對可愛的年輕客人問我

👧「為什麼這樣的天氣裡要泡焙火茶?」

🙆‍♀️大概是這樣的
東方人養生之道貴乎禦寒保暖,冬天我們基本都是要做好保暖的工作,飲食方面吃進去的也是要盡量讓身體是暖和不刺激,這樣的暖和不單只是指溫度更多在於食物的「屬性」。

冬有冬補,有點寒意的季節喝茶時也是盡可能選擇溫潤、溫和、不刺激的茶款來作為飲用,
冬天裡氣溫低濕,空氣中的寒氣容易入侵到身體裡,選擇茶性溫和並能暖胃的茶品在陽氣避藏的冬日會是很好的選擇脾胃也不會受寒,身體舒服自然可以感到舒服、平心靜氣、感到安定。

高發酵度或是焙火過的茶品,內含物質達到穩定,本身水份很少奇怪雜氣自然沒有,經過焙火原本清香濃郁的茶轉為淡淡熟果香與焦糖香氣,香氣與口感都達到了沈穩內斂的風味表現,不止身體達到暖和之外,嗅覺與味覺的感受傳遞至大腦更能讓內心備受溫暖。

👧「什麼樣的茶適合冬天喝」

🙆‍♀️紅茶、老普洱、老茶、焙火茶在冬日裡都很好

本日茶品:陳年大樹紅茶 🍃

大家不妨試試!

〔和豐祿冬日品茶預約服務〕
2hr / 500元/ 人/提供兩款茶品品飲與學習
地點:台中機捷 松竹站步行至教室約10分鍾內 腳程快者五分鐘內
預約方式:下方留言

〔冬日茶單預約〕
ITQI 二星 魚池紅玉
華崗高山焙火(特別訂製款)
台灣原生山茶(紅茶)
功夫紅茶
台灣老茶
等精選冬日好茶
圖/茶品:雲南大樹老紅茶

30

各付各的

$ 250

5


location

406台中市北屯區

北屯區

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