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Vincent
臺北市99Engineer

#想見你 老陝的豬若臊子夾饃、鷹嘴豆泥、同安封肉,哈爾瓦酥糖

Sunday,August 14th 06:30(最後審核Sunday,August 14th 06:30)

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新品上市:老陝的豬若臊子夾饃


沒想到中東的甜點這麼的雅緻

https://tkturkey.com/helva/


老闆挑選的茶很好 價格也非常甜

六安瓜片 齊云鎮 綠茶

色翠綠/香氣輕盈/圓潤/甘蔗甜梨香/回甘

https://www.instagram.com/p/Cfmfd4SvBJX/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

“同安封肉”據傳是為紀念王審知被敕封為“閩王”而創製的食品。五代後梁開平四年(910年)王審知被封為“閩王”,授其方形大印。當時居住在同安地面的官員為慶祝他敕封“閩王”,舉辦了一場盛宴。席間一道佳肴,就是將豬肉切成四四方方的大塊,配上佐料(香菇、蝦米、板栗等),用黃巾(即用白紗布浸煮北辰山的所產黃梔子葉而成)包裹,形如大印,下鍋蒸煮,食時肉香撲鼻。四方形封肉恰似封王的大印,包裹的黃布猶如束印黃綾,布包為“封”。封者,“敕封”也,所以就叫“封肉”。
時至今日,“同安封肉”已經成了廈門乃至閩南地區的一種特色食品,每當人們辦喜事,建新房,都少不了“封肉”。許多老台胞和老華僑,還把這種獨特烹製方法帶到台灣和海外。逢年過節,他們也自製封肉,讓其後輩品嘗家鄉的特色美味,培植他們思鄉的情愫。許多海外僑胞回家鄉,必定親點一道封肉大快朵頤,並驕傲地大談這是“阮兜的封肉”。

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各付各的

$ 500

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location

106台北市大安區仁愛路四段48巷23號

一步一步來/Kopi Ibrik

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