大安區巷弄間的傳統老味道，
隱膳私宅料理，這次我又來啦～

經過前陣子疫情的關係，
老闆趁此機會深造再進化，

就有了這道《京蔥大趴鴨》。

據聞此道事前準備手續高達十二道之多，
再經油淋，火燒而成。
其皮香肉嫩，一口接著一口，欲罷不能。

當然，
更少不了我心心念念的《竹笙豬腳火炯嫩雞湯》。

該局日期也已進入秋冬交接之際，
這時再來碗膠質滿鍋的豬腳雞湯暖心暖胃，
絕對是再適合不過了。


而該店招牌《醬爆青蟹》，
當然也是絕不錯過。

店家自製的甜麵醬炒上蟹肉的美味組合，
當下真是恨不得嘴再大一點，努力多吃點。
差點連殼都吞下去了。

這家店其實是無菜單料理，
因應季節，人數，價位再做料理。
故除了以上三道是預先搶訂外，
當天其他菜色都由店家決定，
我也不知道有什麼。

啊，特別一提～
上次還有吃到《山東大饅頭佐豆腐乳》
這其實是很外省的家常菜，
希望這次店家也會準備。

這兒用餐是包場制，故當天該時段只會有我們一組。
附近不太好停車，參加者們還請注意。

本次為15000的桌菜，
並以預付訂金，
故煩請考慮清楚再報名參加。


欲參加者切勿遲到，
如會晚到請提前告知。
酒杯＆報名勿空白。

參考菜單
https://m.facebook.com/YenshanShizhiLiaoli/?locale2=zh_TW

參考食記
https://bluelily03070521.pixnet.net/blog/post/556171213-%e4%bb%96%e5%8f%b0%e5%8c%97%e5%a4%a7%e5%ae%89%e5%8d%80--%e9%9a%b1%e8%86%b3%e7%a7%81%e6%88%bf%e7%a7%81%e5%ae%85%e6%96%99%e7%90%86--%5c%e5%bc%b5%e4%b8%8a%e6%a0%a1%e7%9a%84

影音介紹
https://youtu.be/o4fxnzpwUTU