「無口小廚」噴香驚艷的川味擔擔麵、白味噌拉麵及金絲辣椒飯,無肉無蛋奶無五辛的蔬食小店,味蕾體驗後,體認到人氣之高不無的道理。
這是第三次造訪《無口小廚》,真的是茹素者的福音,湯頭真的非常道地,品嚐後感到驚豔,驚訝的是葷食者的朋友們也讚不絕口呢😘
川味擔擔拉麵
菜單上背著這是使用刀口辣椒與自制擔擔醬調出之川味湯頭。同樣的第一口先來喝湯,湯味雖不如白味噌湯頭驚艷,但辛辣香味還是感受到的,而且是先溫潤後帶勁辣的漸層式味體驗。《Candy的最愛》
白味噌拉麵
店家說明這是採用日本信州味噌調味,屬於濃度高鹹度較高的湯拉麵。我們吃麵先來一口湯,驚喜的是湯頭裡彷彿帶著果香、豆香及奶香味,是一種越喝越愛越心醉的味道。帶嚼勁拉麵也好吃。
金絲辣椒飯
點一碗米飯純粹是彌補我們吃不到咖哩飯的嘴饞,藜麥米配紅辣椒絲及海泰簡易吃,辣度不低,這米食竟起著開胃的之效,建議大家下次來點小食如腰內豆腐排、金磚豆腐時,也可來一碗辣椒飯加強飽食及增加風味。
手工腰內豆腐−野菜綠咖哩(辣)
6月新發佈的口味,三款咖哩中最辣的綠咖哩,自行研發的綠咖哩,
融入泰式綠咖哩的想法,調整成份跟比例,用燕麥奶取代椰汁,創意無限。
淺色的咖哩醬色,紅綠蔬果點綴的畫面好美,一盤盤都是出自老闆細心的製作。
顏色深邃的焦糖布丁🍮
採用馬達加斯加香草莢、伊思尼鮮奶油、日本上白糖等,外觀非常誘人,品嚐起來十分美味😘
歡迎大家一起來蔬一下😘😘
報名酒杯🍸150酒杯🍸
報名理由:你最喜歡那種口味的拉麵?
「無口小廚」現場座位非常有限,未能審核到的朋友請見諒🙏🙏🙏