美味蔬食，美好的回憶，美妙環境
【élément 原蔬】很時尚的蔬食，道道驚喜有如法式餐點(近捷運國父紀念館站)
離國父紀念館步行約5分鐘，仁愛路巷內的élément 原蔬餐廳帶來巴黎咖啡廳的時髦與優雅，挑高空間的復古牆面上刻印著立體浮雕，增添一抹低調奢華的氛圍。天氣好時，店家推開落地窗讓微風與陽光自然流入，如同置身歐洲街頭般的舒心隨適。
不說還不知道，élément 原蔬其實是間素食餐廳，老闆娘吃素，覺得市面上的素食多半過於油膩與重度調味，因此開了這間餐廳。除了美味健康的蔬食料理，也重現老闆夫婦喜愛的歐洲風情。影視工作者的老闆一手包辦所有設計，餐廳內裝飾著他收集的骨董家飾，隨著輕柔的法國香頌，可以放鬆地享受美食。
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