從英國念完研究所回來以後，我一直在本科的電腦資訊通訊領域工作，至於咖啡和葡萄酒則是我生活上的小小調劑。只是從來沒想過有一天我會這麼投入在咖啡的推廣，起因是這樣的...

如果你了解精品咖啡的整個生產過程，那麼你就會知道除了精選高海拔莊園之外，烘培前的挑豆更是最重要的步驟。

有一天我邀了朋友來試剛烘好的豆子，那時我正好忙著挑另一批新到的咖啡豆。見到他帶著患有亞斯伯格症的孩子一起過來，我不知哪來的靈感就邀那孩子幫我挑一下豆子。只見那孩子一發不可收拾，嚴格仔細而且快速，我們一杯咖啡還沒喝完，他已經挑完一盤豆子。於是我們發現亞斯伯格症除了可以當台北市長之外，挑豆子的天賦更是無人能與之匹敵。

就這樣我們開啟了一個新的咖啡烘焙計畫，希望幫助更多亞伯症的孩子建立自信心，從簡單的挑豆子做起。

要不要來試試他們挑好的豆子風味有多麼純淨？來吧，我請你喝一杯...還是兩杯？