熟悉又令人垂涎的家常料理,往往是味蕾最想念的味道,無論是多麼名貴的精品佳餚,最終也敵不過那樸實、懷舊的家常美味,老爹 懷舊家常料理所端出的一盤盤餐餚,不僅是一種傳承、也是份責任,更是一股堅持。身為前米其林推薦餐廳主廚的老闆,在經歷長久磨練後,身懷一身好廚藝,為了讓從父親那承接下來的懷舊好味持續飄香,脫下了華麗的米其林主廚袍,自立門戶,要使用台灣在地的食材,烹調出道道讓人熟悉又懷念的古早味,堅持不做華麗的擺盤及多餘的調味加飾,要讓食物以最原始的風貌,完美呈現,要讓毎一位顧客,都能品味出記憶中難以忘懷的美味、體會台灣土地的豐盛美好。
麻油雞飯大
剝皮辣椒雞
剁椒鱸魚
白切雞半
老爹紅燒肉
老爹主廚豬腳大
紅油臭豆腐
金瓜炒米粉
鮮蚵烘蛋
雲蛋軟絲
金沙蝦
絲瓜蛤蜊
香干肉絲
犇寶
依人數增減調整
預算隨便抓
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