三百度的熱戀，一吃就上癮 #多人聚

■十成上限十三■ 話說市民大道真是雞的地獄啊！ 賣雞的餐廳，一家比一家夯。 這回就來嚐嚐這傳說中的甕缸雞吧！ 其實這兒我注意了很久， 畢竟在台北的市區中， 賣這玩意兒的還真沒有。 且這支雞呢， 事前功夫又多又麻煩。 要知道， 好吃的甕缸雞可是比日本的壓縮機還稀少。 俗話說， 不看不知道，看了嚇一跳。 我的老天爺啊， 它評價破千都還有4.9分， 處於市中心還如此便宜， 更在網路上掀起一場旋風。 這隻雞，好像真的很有搞頭？ 好啦，廢話夠多了。 現在該說正題了。 ■■■祖傳烤甕缸雞■■■ 《每日限量三十隻》 就是因為這關係， 所以我定了兩支。 在甕缸中高溫火烤之下， 油脂完美的化在肉之中， 進而造就出肉嫩多汁的美味。 外皮也因經過熱火的淬煉， 呈現出亮麗的金黃色澤， 口感更是酥脆不已。 在那咬下的瞬間， 那酥脆的口感稍縱即逝， 緊接而來的就是柔嫩口感， 最後再用那雞汁畫上一道尾韻。 想體驗那熱戀的滋味嗎？ 來嚐一口吧！ 《店家會先把成品上桌給人拍照》 《然後拿進廚房幫忙分切》 ■■■祖傳燜鴨火鍋■■■ 都吃雞了，當然不能忘了牠的好朋友～鴨鴨 鴨子性屬涼，一般來說，不適合多吃。 但既然這是祖傳的了，當然早就都想到了。 以紅棗，枸杞，麻油...等等為基底熬煮， 看似麻油藥膳，卻完全沒有過多的藥味麻油味。 且還加入了大量的蔬菜點綴， 讓湯頭更多了一份清爽，一份甘甜。 鴨肉更是輕輕一劃就能骨肉分離， 不柴不爛，口感特佳。 聽說，拿來泡飯好吃的勒！ ■■當天預計菜色如下■■ ■冷盤■ pass ■青菜■ pass ■招牌■ 祖傳烤甕缸雞×2《預約菜》 ■陸上的肉■ 蒜煎牛小排×2 xo醬蘆筍松阪豬×2 塔香蒜頭雞×2 花椒辣子雞柳×2 酒釀排骨×2 德國燒豬腳 ■水中的肉■ 大蟹管肉滑蛋×2 椒麻雞柳鱈魚丸×2 三杯大卷×2 ■湯品■ 祖傳燜鴨火鍋《預約菜》 ■甜點■ 芋頭西米露 這兒有兩個特別規矩， 《白飯30/人，可無限續》 《服務費5%》 今晚如果也剛巧有空得閒， 歡迎來一同享受這三百度的熱戀吧！ ■忠孝敦化站2號出口■ 步行約10分鐘就能到達店家。 食記參考 https://n-square0314.com/roast-chicken-taipei/ 其他聚會 粵式私廚 - 片皮烤鵝佐魚子醬 eatgether://meetup/21146ca1-5f50-4309-927b-45269a1ba05b 現流酒吧 - 用心seafood https://eatgether.com/zh-tw/meetup/2d244a43-ab6f-4c6d-82b0-723bf3965f72 弱水三千，只取一瓢飲 - 法租界-中菜日 https://eatgether.com/zh-tw/meetup/37031cee-0560-4924-a9de-4480b05730de 《老店巡禮》決戰九華樓 https://eatgether.com/zh-tw/meetup/e42b3564-d6a8-4e81-ba78-998cf872b912