■正確地址是這■
■台北市中山區樂群三路303號3樓■


很多人都在問我，
怎麼都沒去春大直開局，
這不就開了嗎？

要知道，大直是很~~~遙~~~遠的地段。
遠的要命的王國，自成一嶼的獨立地區。

俗話說，擒賊先擒王。

既然大老遠跑去，
那首要目標就是先下一城。

所以啊，九華樓你拿命來吧～～～～

好啦，不唬爛了。

九華樓創建於民國76年，
是妥妥的烤鴨老店了。

隨著時代改變，
它的進步也是一目了然。

品項雖然較少，但品質處處提升，
餐點的精緻度，更是逐步擴大。


■華泰片皮鴨■

不吃鴨來這幹嘛？
來這不但要吃鴨，還要二吃。

1。麥餅片皮鴨
可能多數人會忽視捲餅，
但它實則是強大的板凳球員。

九華樓的麥餅，
保留著麥香帶著Q勁，
配上皮，肉，醬一起吃，
更能點綴出特別的滋味。

對了，夾薑片吃，是九華樓的特別秘招喔！

2。鴨絲松花粥
用鴨架，陳皮熬取高湯，
再把米粒熬至綿化，
讓其粥品無任何一點碎屑。

不但方便食用，更有其獨到之處。


■乳香金牌吊燒雞■

注意看，這隻雞實在太狠了！！！

不說不知道，聽了嚇一跳。

九華樓的雞，
可是連年獲得蘋果日報，年菜評比的第一名。

其皮酥脆可口，肉質香嫩可口。
所有的油質均完美化至肉質之中，
說是口口都是雞湯都不為過啊~~~


■醬燒蒜香蝦球■

懶得剝蝦的人有福了。

此道為九華創意菜，
融合了避風塘&麥片蝦的作法，
去殼油炸，再加入醬燒汁、蒜片及豆豉拌炒，
層層手續後，
肉質依舊飽滿彈牙，
外層更是口感酥脆。

我知道你有在看，
不要手剝就能享受完整的蝦之味美，
還不來？


■九華樓鴨蛋黃布丁■

登登登登~掌聲給我催落起👏👏👏

之前只出現在套餐的布丁，
現在能單點啦！

濃郁奶香是那麼如此動人，
用著鴨蛋黃取其獨特滋味，

啊～你的出現總是讓人心醉。


好了，不說了，
九華樓要我介紹的話，寫三篇才寫的完。


當天餐點如下~

■小兵■
東港櫻花蝦芋絲

■陸上中頭目■
柴燒蜜汁叉燒皇
老火白玉牛蹄筋煲
華泰豆豉炒生腸
白灼椒麻肥牛
菠蘿鎮江醋排骨

■水中蝦兵■
醬香蒜燒蝦球
百花釀油條
鬼馬荸薺鮮蝦鬆


■最終Boss■
二鴨三吃(我們人多，所以兩隻)
乳香金牌吊燒全雞


■第二個胃■
手工鴨蛋黃布丁
日升木瓜蜜甜湯

(主要吃布丁，木瓜是水果加減嚐一口)


這次的蝦，全都不必親手剝殼，
連捲鴨餅都有專人服務，
甚至鴨粥都沒有骨頭，米都熬成粥了。

如此方便輕鬆就能征服九華樓，
還不心動嗎？

欲參加者切勿遲到，
如會晚到請提前告知。
酒杯低於一百直接忽視。

參考食記
https://www.bigfang.tw/blog/post/chiouhwa-chunplace

其他聚會

《老店巡禮》消失的九記
https://eatgether.com/zh-tw/meetup/6256f487-9bee-4f4c-8f3c-cfed6622fe1d

《午後甜點》sweet 16 patisserie
https://eatgether.com/zh-tw/meetup/957d1d8b-2fec-470a-a687-faa502cf63bf

番紅花印度美饌 Saffron Fine Indian Cuisine
https://eatgether.com/zh-tw/meetup/e468ca01-d31b-44b2-a427-aba927d30e2d

啦啦啦~熱情妳和我~三訪川湘號
https://eatgether.com/zh-tw/meetup/3e4a694d-a51c-40bf-ac6b-07f081f6d656

米其林的眷村菜-南村•私廚•小酒棧
https://eatgether.com/zh-tw/meetup/1be0db60-5029-4f25-ab0a-3ae71a526277

■■■年度任務■■■

行動代號■咱要吃霸王餐■
https://eatgether.com/zh-tw/meetup/1bf5b518-398f-481b-a259-f26d4d010298

饗宴米其林，民清旗袍趴
https://eatgether.com/zh-tw/meetup/2df147d3-24b0-4e93-8599-f249f590ea14