感蟹的季節🦀跨越明福的承家私廚

■內建兩位沒玩eg的朋友■ 傳承與創新，從來不該是對立的兩端。 用去蕪存菁來形容，才是更好的選擇。 也因此， 明福二代在去年正式開立了承家私廚。 主廚憑藉著明福幾十年掌勺功力， 無縫接軌的傳承了明福老味道。 而如今，更是一步一腳印， 穩紮穩打的創新出屬於自己的滋味。 ■■■好啦，場面話咱說完了■■■ 從去年底，我就不斷的盧老闆娘， 要新品項，要新品項，要新品項。 但礙於創新是真的很困難， 還有店家生意太夯，主廚沒空。 一直拖到今年初才有了新玩意兒。 而貪心如我， 在試完之後，馬上又訂了十一月的螃蟹季。 且也要求要不一樣的螃蟹。 就在我持續軟磨硬泡之下， 這回終於正式登場啦～ (沒意外的話，主廚必定非常討厭我) ■■■■■■■■■ 啊，這邊要特別強調一件事。 螃蟹價格，品種都要日子接近時才能確定， 故以下菜單可能還會有所調整。 ■■■■■■■■■ 《預計菜單如下》 ■感蟹的季節■ 蒜香鹹酥蟹 麻油炒螃蟹 清蒸巨蟹 ■承家新招牌■ 三杯黑鮪魚 - 二吃 ■老闆娘說一級棒■ 滑嫩白切雞 脆皮肥腸 蝦捲 粉肝 蚵煎蛋 ■墊肚子的主食■ 咖哩炒麵 ■承家新招牌湯品■ 大三鮮 ■第二個胃■ 芋頭丸 欲參加者切勿遲到， 如會晚到請提前告知， 酒杯低於一百直接忽視。 食記參考 https://www.walkerland.com.tw/amp/article/view/367779 https://www.businesstoday.com.tw/article/category/183031/post/202305030046/ 其他聚會 週末炸雞俱樂部WEEKEND CHICKEN & BAR eatgether://meetup/170a1add-4115-4f6b-9ac8-a29e6b681de7 《老店巡禮》來吃一甲子的酸菜白肉鍋 https://eatgether.com/zh-tw/meetup/0a0c33d4-a482-4e24-aed6-677a6163e3e9 《老店巡禮》榮榮園之海陸版（下集） https://eatgether.com/zh-tw/meetup/1d049eae-8271-4cdd-9cfa-bac1f6fda058 ■■■年度任務■■■ 饗宴米其林，民清旗袍趴 eatgether://meetup/2df147d3-24b0-4e93-8599-f249f590ea14 聖誕鴨鴨節之■■天堂地獄■■ eatgether://meetup/3170f003-1a9e-4f0e-9935-20c163081689