台菜即是台灣料理
又稱台灣菜
是台灣獨樹一幟的料理文化
台灣料理經歷過非常豐富的歷史變遷
從最初期的台灣原住民料理
到荷蘭殖民時代的西洋料理
再到清治時期的閩南人帶來的福建菜
以及客家人帶來的客家菜
從日治時期獲得的日本料理與日式洋食
又隨著其他國家的移民而來的各國料理
這些美食在台灣400年的歷史中互相模仿交織
最終揉合為一套兼俱東洋和西洋特色的料理文化
這即是台灣料理。

說了這麼多
就是要品嚐台菜料理
這回選定欣欣餐廳
欣欣是台南在地近 50 年的老牌合菜餐廳
與阿霞飯店、阿美飯店
被封為府城的三大台菜餐廳
所以
吃完應該可以驕傲的說：「我超台的！」

#內建數名好朋友
#再徵一位（無Vip也只能審一位）
#憑感覺審核
#已預訂雞仔豬肚鱉