📍大安 / Der Löwe Bavarian Restaurant 巴獅子德國餐廳
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人氣德國餐廳「巴獅子」，老闆之一Stefan Liedl來自南德巴伐利亞州。巴伐利亞（德語：拜仁）是德國最大的一州，跨國企業如BMW、奧迪、PUMA、Adidas、西門子等總部都在這，人均年收入傲視歐盟。
店家以手工香腸創業，菜單承襲自Stefan媽媽教的家鄉菜，如「啤酒節必吃烤半雞」雞肉要先曬日光浴；「脆皮豬五花」先醃一晚再煎，再用三段溫度烤得又脆又爆汁；自製香腸內餡乳化綿密、羊腸衣薄脆感覺不到存在。
在料理手法上，南德人以家鄉菜為傲，作法及風味都和北德截然不同。例如家喻戶曉的「豬腳」，南德是先醃再烤，上桌時香氣四溢，口感特別焦脆有咬勁；北德則是用水或酸菜煮至骨肉分離，再加鹽或蔥去腥，肉色粉嫩，吃來軟爛不油。
南北德的豬腳都會佐酸菜、馬鈴薯泥、德式芥末（不帶甜味），共同點是份量都很豪邁、都要配德國啤酒。此外，特色「垛麵」北德做成條狀，像米苔目；南德做成水滴狀，本店便是做成像小耳垂般以增加咬感。
巴獅子店內特別引進南德精釀啤酒廠MAXLRAINER的招牌生啤與小麥啤酒，除了各種啤酒好康活動、每年慕尼黑啤酒節同慶之外，每月第三個周五晚上舉辦台北奧地利人聚會，常聚集各國人士同歡。


-————- 預定菜單 —————
👉🏻（豬限定✨無牛羊）👈🏻

湯品：
香蒜濃湯 160

德式輕食料理：
德國著名南北咖哩香腸&麵包 285

經典酥脆豬排：
酥脆豬排白醬垛麵 535

家鄉味餐點：
慕尼黑白香腸&扭結麵包、甜芥末籽醬 355
啤酒節必吃烤半雞 佐馬鈴薯沙拉 520
道地巴伐利亞傳統烤豬腳 佐德國酸菜、甘藍沙拉、薯泥 725

南德甜點：
傳統德式炒鬆餅&冰淇淋 295
青蘋香草綠 295

收費方式：
4人平均分攤大約1200
菜色隨時更新 / 酒自理
服務費10%另計


⚠️注意⚠️
(1)已訂位。
(2)公筷母匙。
(3)準時點餐不侯。
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老飯友歡迎一起加入共饗 / 女飯友優先審👸

‼️勿拍飯友、主觀意識太強請繞道‼️
審核進聊天室者，記得打招呼，無聲會被退出⋯⋯⋯😅
理性飲酒～飯主只收現金
另沒審到的朋友們向您說聲Sorry🙇‍♀️有緣就會相聚～


MAP：
Der Löwe Bavarian Restaurant 巴獅子德國餐廳
台北市大安區敦化南路二段63巷19號
02-23256457
🚇捷運信義安和站
https://www.facebook.com/derloewe.tw?mibextid=LQQJ4d