今日魚市光華三創店位於台北市中正區八德路一段39號，鄰近光華商場和三創生活園區，距離捷運忠孝新生站1號出口步行約3分鐘。

餐廳以日式風格裝潢，提供新鮮的海鮮料理，從刺身到海鮮丼飯，食材經過精心挑選，確保鮮美口感。

店內設有免費的海鮮味噌湯和檸檬冰水自助區，供顧客享用。

招牌菜包括「爆魚滿滿丼」，內含約20片新鮮生魚片和溫泉蛋，份量十足，口感豐富。

此外，還有「散壽司寶盒」，包含鮭魚丁、胭脂蝦、綜合魚丁、鮪魚丁、鮭魚卵、青蔥和生食級干貝，精緻美味。

整體而言，今日魚市光華三創店以高CP值和新鮮食材聞名，是喜愛日式料理的饕客不可錯過的餐廳選擇。

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