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Steven
店長兼職文宣
鐵道路一段58號
2021/03/06 , 06:00 早上
最晚審核 2021/03/06 , 04:00 凌晨
300台灣新竹市東區鐵道路一段58號

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8000
各付各的
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想沖出大師級的咖啡嗎?井井聯名五八初階手冲課開跑囉~

活動

▍五八陶烘 x 井井咖啡 手沖初階班・開放報名 ▍

在所有的咖啡沖煮方式裡,
手沖咖啡有著它自己最獨特的魅力。

這堂課顛覆你對手沖既有的觀念,
用科學解釋咖啡,
透過五感與咖啡對話,
在同一隻豆子,
藉由觀察、分析豆種特性,
不同萃取手法的抉擇與調整,
讓你隨心也能沖出萃取完整、擁有好風味的咖啡!

▍課程時間
3月6日

▍課程資訊
🔸手沖初階班🔸
① 下午場|3堂共6hr

☞ 費用|$8000/人 (含材料費)
☞ 人數|4-5人/班
☞ 地點|新竹市鐵道路一段58號
☞ 授課講師|陳璽文
☞ 我要報名|
-依報名順序額滿及截止-

▍這堂課你會學到⬇️
1.咖啡萃取原理
2.咖啡中的酸甜鹹苦在哪些狀態會出現
3.V60、四六沖法的系統咖啡教學
4.觀察熟豆,如何判別熟豆產區、處理法與品種
5.✨實戰應用課程所學,靠觀察、風味辨識與手法修正,沖出一杯你想要展現的風味!

▍ 師資履歷ㄧ陳璽文 老師
-Q grade國際杯測師
-SCAA 金杯講師
-SCAA 烘焙講師
-SCAA 感官講師
-C&Q 烘焙講師
-井井咖啡創辦人
-屏科大食品科學系 講師
-健行科大 餐飲系 講師
-後製處理講師
-咖啡品種講師
-年資20年

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