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水白告一了
臺北市39落日食堂打雜工

弎弎川酒館之■弎川九味■

Saturday,May 23rd 11:00(最後審核Saturday,May 23rd 10:30)

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■內建6■
■3500/人■
■審核通過,24h內繳納全額訂金■
■不來不退,自己想辦法■

去年突然串起的新秀川菜館子。

一口氣獲頒五百盤以及入選米其林指南,
如黑馬一般疾馳狂奔。

阿飛師年輕有為,又熱愛做菜。
不但熟悉傳統菜式,
也樂於嘗試全新手法。

在跟店家熱烈討論近一個月左右後,
生出了這份全新客製化菜單。

■弎川九味■

從原本川菜二十四味型中,
挑出較為廣泛的九型。

再更加打磨,精進。

讓老菜新作,小菜大作。

之前就有請店家復刻台灣沒有的兩道四川老菜,
江油肥腸,甜燒白。

成品可圈可點!!!!

前者目前更是登上了菜單,
成為全新招牌菜之一呢!

本回菜單,幾乎是整張全新。
歡迎有興趣的朋友一同來品嚐一番。

菜單如下~

■開胃■
燒白甜

■海納百川■
荔枝烏賊
麻汁避風塘料理沙公
魚香龍蝦《一人一隻》
酸辣金沙大蝦
嗆鍋蓋椒野生大黃魚

■名山大川■
弎弎脆皮雞
椒澆USPrime牛小排

■川湯精髓■
開水白菜雞豆花

■川味主食■
江油肥腸飯

■第二個胃■
乾椒辣油冰淇淋

這是咱上回吃的,朋友寫的食記。
https://share.google/3nEPtEJlQ77hoWfnF

欲參加者切勿遲到,
如會晚到請提前告知,
酒杯低於一百直接忽視。

■其它聚會■

極之好味-灌湯燒大鴨
https://eatgether.com/zh-tw/meetup/476c6bc4-dab5-4a55-b042-be7deb8c94f5

0

各付各的

$ 3500

12


location

106臺北市大安區敦化南路二段170號

弎弎川酒 · Sansan Bistro-大安餐酒館|川菜

02 2732 3388

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