忙碌的週間夜晚，值得用幾杯頂級的義大利紅酒來溫柔療癒。7月8日晚上，特別挑選了三款北義皮埃蒙特（Piedmont）最具代表性、且皆具備絕佳陳年表現的佳釀，希望我們喝到的不只是雙B的名氣，風土，更能喝到時光沉澱帶來的雅緻。

La Spinetta 'Pin' 2010
產區：Monferrato, piemont
傳奇「犀牛酒莊」的頂級混釀經典。2010 年是皮埃蒙特的超級偉大年份，歷經 16 年的歲月洗禮，這支酒應該正展現出極致的成熟度，應該能喝到辛香料、黑色果實與雄渾的架構交織。
Corino Giachini Barolo 2015
產區：Barolo (Giachini 單一園)
來自名村 La Morra 的精華單一園 Giachini，2015 是好年份，應該也賦予了它強大卻不失溫柔的力量，10年陳年讓單寧更柔且應有初步三級香氣，希望當天能詮釋Barolo 的王者風範。

Adriano Marco e Vittorio Sanadaive Barbaresco 2011
產區：Barbaresco
亮點： 與 Barolo 齊名卻更顯溫柔的「酒后」。2011 年的15年陳年，酸度與單寧應能磨合得恰到好處，沒記錯這隻略有皮革氣息，其他果味也能展現出 Barbaresco 獨有的細緻與靈動。

四人加我一人1200（以國均算），再多人就4800均分
餐廳義式餐點可以自行依喜好搭配或彼此share。備有Pinot/Nebbiolo專用杯