Buckskin Yakiniku 柏克金燒肉屋（台北市中山區南京東路二段1號2樓，新生北路口）鄰近捷運松江南京站1號或6號出口，步行約4–5分鐘即可抵達。
金車集團旗下BUCKSKIN啤酒餐廳的延伸燒肉品牌，燒肉屋專注優質肉品與現釀德式啤酒的完美搭配 。
✨菜單亮點
肉品選擇：嚴選澳洲和牛、美國牛、伊比利豬、松阪豬、美國壺漬肋條等40多款肉類及海鮮。
推薦選項包括A5和牛、M9和牛、扇子肉、牛舌與伊比利豬肩胛 。
酒飲搭配：提供12款自家現釀德式啤酒（如窖藏啤酒、科隆啤酒、淡色勃克）、柏克金調酒、噶瑪蘭威士忌、清酒與葡萄酒等 。
用餐氛圍：整體環境明亮寬敞，比傳統燒肉店更具設計感。店員提供烤肉教學與調味指南。
料理口味：網友反映不同肉品表現差異，像牛舌、伊比利豬反饋較好；和牛可能略硬、風味不一，但附餐如鮭魚卵鐵鍋飯、地瓜鴨蛋黃等頗受好評。
