La Vie by Thomas Bühner：

Thomas Bühner 三星主廚。
楊展浩 行政主廚。

「致力提供煥然一新的當代歐陸料理 Fine Dining 體驗」。

Thomas Bühner 期望以 La Vie by Thomas Bühner 睿麗餐廳，為他累積三十餘年的美食新哲學開啟新篇章。此命名承襲 Thomas Bühner 原先在德國餐廳的名稱，並冠上主廚自己的全名，是目前 Thomas Bühner 在全世界唯一的一家餐廳。

將其舉世聞名的「三維料理哲學」完整自德國移植而來，以全球頂級食材，搭配源於台灣山川、田野、河流和海洋等風土的精選材料，注入其累積超過30年精湛烹調火候的Fine Dining料理靈魂之中。

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