以辣知名 - 川湘號

十月接到美福通知， 要與■川湘號■期間限定聯名開餐， 一桌兩萬八的川湘饗食。 起先我滿頭問號，這是什麼店啊？ 後來才知曉，原來這是以辣為主的私廚。 回頭搜尋一會兒， 發現去川湘號吃比去美福便宜多了， 一桌才一萬六，立馬訂位下來。 這家川湘號， 網路上的資料非常稀少， 連食記都沒有幾篇。 但也屹立不搖的開業十年， 更是在嗜辣圈內小有名氣。 《特別介紹》 店家的招牌 - ■雙色刴椒魚頭■ 此道勇奪五百盤的榮譽。 選用雙色辣椒，並不單指為了顏色好看。 而是直接比對其香，辣，的差異， 讓一道料理享受兩種滋味。 香而不油膩，辣而不刺喉， 嫩而不鬆散，實而不乾柴。 淋漓盡致的表現出這道經典川菜。 好了，介紹完了！ 對，沒錯。 其實我也想多介紹一些， 啊這家就是真的無菜單， 訂位時老闆什麼都不講， 食記比日本壓縮機還少。 不過這兒能開業如此長久， 更是有美福願意背書， 想必應有幾把刷子才是。 它訂位還不是很好訂的說， 十月去問，結果滿到十二月底了orz 欲參加者切勿遲到， 如會晚到請提前告知， 酒杯低於一百直接無視。 食記參考 https://maverick007.pixnet.net/blog/post/41888428 其他聚會 《老店巡禮》蔡萬興老店 https://eatgether.com/zh-tw/meetup/31f537ce-773a-49c0-9a76-49304470355a 隱食家 lnns+之送🐯迎🐰尾牙場 https://eatgether.com/zh-tw/meetup/d524075b-2110-44cb-99fb-91be4b6ff8ba 《春酒場》鹿兒島燒肉×來來喝一支會 https://eatgether.com/zh-tw/meetup/3c276a87-475d-4383-99fc-ed5be37e23e5 粵式私廚 - 極之好味 https://eatgether.com/zh-tw/meetup/cb39977d-ced8-4374-a41e-ed6b1408a052 朧粵的孿生兄弟 - 聚苑ju yuan https://eatgether.com/zh-tw/meetup/0840c20d-9b32-4a40-b1bf-33d0ff145a20