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吸引我愛吃義大利麵店好奇心，主廚將自己餐廳定位為「正統義大利南方料理」，所以每半年就會走訪一次義大利，一待就是3個禮拜，足跡遍布托斯卡尼、波隆那、西西里、拿坡里、羅馬、威尼斯等地，在當地餐館學習最道地的義大利料理。


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