主廚介紹

尚馮索．皮耶 （Jean-François Piège）是當代法國餐飲界名人，31歲時就為世紀名廚 Alain Ducasse 旗下的雅典娜廣場飯店（Hôtel Plaza-Athénée）餐廳奪得米其林三星，接著35歲時於巴黎克里雍飯店（Hôtel Crillon）再度獲得二星，並榮獲全法美食評鑑手冊《Pudlo Guide》及法國美食指南《Guide Champérard》評選為「年度最佳主廚」，也是2007年《Gault & Millau》法國餐廳評鑑指南之「年度最佳廚師」的榮耀，旗下米其林二星餐廳 Le Grand Restaurant 更被讚譽為現代法國的燉菜料理技法樹立新意的美名。

主廚有的如此漂亮的戰績
也有斥資號稱上億的投資
不知來台後
整體的服務人員訓練及運作是否能跟上之前漂亮的成績單？！

抱著好奇來嘗試看看午間菜單
希望開幕近一個月
餐廳一切都步上軌道☺️

報局請給適量酒杯🍸

午間套餐 2380-3280元
水資 服務費另計