5/3(六）毛房蔥柚鍋

印象中的清淡好味道～～

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1.菜盤裡一定有日本大蔥和日本水菜，呈現日本家常食材，且為了有穩定的貨源，特地和台灣小農契作。日本大蔥可生吃、甜度高，日本水菜營養價値高，簡單汆燙即可品嚐。

2.忠於台灣在地食材的理念，非得要冷藏鮮肉。自然無毒飼養，肉盤來自雲林的究好豬，以及台南龍崎純正放山雞的野飼崎雞，為了自控品質，特地斥資添購日本進口的冷藏肉切片機。

3.雖然菜盤堅持只有小農蔬菜，但為了因應習慣傳統火鍋吃法的客人，精選了少許台南在地好料，像是手工魚冊、阿嬤蝦米丸、超彈牙豬血糕、非基改有機豆皮等，都是台南老市場才有的手工古早味。

PS:

1.2人成團，4人滿團，5月3日12:15用餐，直接店門口集合。

2.當地不好停車，騎機車會較方便喔，費用：各自點餐，各自付費喔。