國泰萬怡
MJ Kitchen 快樂饗肉季 主題菜色新上桌 

「柚香伊比利豬肉」大火炙燒的伊比利豬肉外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁，搭配清香的柚子油醋醬汁，清爽宜人！

「黃瓜醬牛肉」以滑嫩雪花牛肉搭配脆口黃瓜，裹上特製重慶辣椒醬，香麻交織，口感層次豐富。

「水果優格蜜桃雞肝沙拉」以法式燜煮手法烹調雞肝，保留雞肝鮮嫩口感搭配甘甜蜜桃與優格醬汁的清新沙拉。

「松露蒸雞腿」煨蒸後的雞腿，再淋上主廚秘製松露醬汁，撲鼻的松露高雅香氣，輝映雞腿肉汁豐沛的迷人口感。

「泰式蒸牛肉」泰式風情的酸辣調味與肥美的雪花牛肉片完美融合，味道獨特帶勁，令人回味無窮。

「清蒸比目魚」以清蒸烹調手法保留海鮮的原汁原味，品嚐絕美海韻之外亦可搭配蒜蓉、泰式等多種風格醬汁。

「紅酒燉牛頰」半筋半肉的牛臉頰肉與紅酒文火燉煮，紅酒酸香滋味與牛肉厚實風味相融，品味濃厚口感。

「牛肉壽喜燒」鹹香湯底中帶著蔬菜的清甜，涮上油花細緻的雪花牛肉片，溫潤質樸，令人滿足！

「燒烤孜然豬腱骨」選用帶筋少油的豬腱骨，先醃後炸再撒上孜然後文火慢烤，多道工序成就大漠風貌的肉品佳餚。

現切肉品區

「澳洲M9和牛」以舒肥方式烹調保留肉質紅嫩且肉汁四溢的絕品狀態，品味澳洲牛肉的獨特風味。

「紐西蘭小羔羊」精選六個月大的小羔羊羊肩，肉質鮮嫩細緻，炙烤後不帶腥羶卻羊味十足！

「紅羽土雞」以甘蔗煙燻的紅羽土雞，肉質軟嫩，帶有淡淡的甘蔗香氣，味道清新風雅。

「避風塘戰斧豬排」同時大里肌與豬肋排兩種部位的美味，口感厚實，先油炸後鎖住肉汁，再與蒜酥、乾辣椒等辛香料爆炒，蒜香夠勁！

*各式主題菜色輪番上陣，以現場提供為準。