inari Izakaya:
由連年蟬聯「亞洲50最佳餐廳」的名廚林泉(Richie Lin)所創辦的「MMHG 湘樂餐飲集團」,近年來以敏銳的市場嗅覺,陸續在台灣與泰國、日本名廚,創立潛力十足的亞洲餐飲品牌,繼2023年開設精緻燒鳥「fumée」後,再打造全新品牌「inari現代居酒屋」。
團隊汲取日本居酒屋文化精髓與飲酒潮流,將空間、料理風味、食材品質與技術門檻升級。秉持相同的精神,以居酒屋招牌料理為靈感來源,注入主廚思維與西餐手法、擺盤加以升級,變化出日、洋混合的精緻酒肴,探索次世代居酒屋最對味的小料理。
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