位於漢普頓酒店2️⃣樓,
飯店外觀有著維多利亞風,
並貼滿耀眼✨️的紅磚🧱
內部是以民國初年,
「上海老洋樓🏤」為設計發想,
隨處可見以玫瑰🌹古銅金屬打造,
復古圓弧⚜️拱門、鏡面玻璃🪞
搭配特別訂製之,
沉綠色🟢皮質沙發及鳥🐦籠造型吊燈,
彷彿真的穿越時光⏰️來到老上海,
由行政總主廚路凱源領軍,
主廚鑽研上海菜2️⃣0️⃣餘年,
以上海菜為主、粵菜為輔設計菜單,
融🈴️傳統工法,加入法式手藝,
以看見👀傳統,遇見未來的料理哲學📚
重新演繹經典地道的上海美味!
🥂想吃:
桂花🌸酒釀湯圓
白Q湯圓是香濃的芝麻🫘口味,
配上酒釀再打入蛋花🪺,感覺會意猶未盡,
✅️已預約:
🐥火腿白菜花膠雞湯🐔(濃湯)
長時間熬煮,雞肉撈起時,骨肉就會分離,
另加入金華火腿🐷添味,湯頭呈現乳白色的膠質,
雙唇🫦一抿還會黏嘴,
🐓脆皮雞(全隻)
是近年來最受歡迎🥳的菜色之一,
皮酥肉香,色澤金黃,
隨手夾起一塊,可見肉汁涌出🌊
光看就口水直流🤤
有提供3️⃣種沾料,剁椒醬、椒鹽、蔥鹽!