新築窟由台北第一間美食純素餐廳 Ooh Cha Cha 自然食團隊打造，座落於新竹火車站旁的「原新竹南大路警察宿舍」歷史建築玩轉。在這個近90年歷史的空間，我們提供從泰國風味到台灣道地口味，使用新鮮有機在地食材，將亞洲各國的文化融入料理和調酒中，激盪出現代與過去融合的魅力。
無論是否為素食者，只要秉持對來餐廳用餐客人的尊重，透過我們的料理帶給大家美好的蔬食體驗，推廣純植物飲食的理念和理想。
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現在試營運期間，餐點飲品打七折的樣子
餐點一份3個
再找2個人 和我一起吃看看