為了要約那個愛吃泰國菜的女孩子出來，只好到處找那邊有特別的泰國菜，主廚於泰國藍帶學校畢業，特地在當地跟各種小吃攤販學習。

擔任多間餐廳顧問，不同一般的泰式餐廳料理手法，每日購買新鮮食材，手工搗製香料咖哩，絕對跟一般泰式餐點不同。

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