俄羅斯文化受到西歐文化的強烈影響,飲食文化方面俄羅斯的貴族比較崇尚法國, 所以俄式菜受法式菜的影響比較大,後來也逐漸吸收了義大利等國菜式的特點。
俄羅斯菜較油膩,由於俄羅斯大部分地區氣候比較寒冷 ,人們需要更多的熱能,所以許多菜做完後要淋上少量油。直到上個世紀六七十年代,俄式菜也逐漸趨於清淡,但仍有部分菜式保留這個特點。
俄羅斯料理特點口味濃厚俄式菜,酸、
甜、鹹各味俱全,並且喜歡用酸奶口味。喜歡生吃大蒜、洋蔥。因為俄國天氣太冷,
在缺少葉菜的情況下,擁有健康益生菌的酸奶就成了很好的選擇,因此在各式料理中,常常可見酸奶入菜。
傳統經典美食:經典美食冷盤,羅宋湯,沙皇烤肉,伏特加。
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公館捷運集合時間:11:40 am
出口:3 號
參考菜單。但以現場為主
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沙皇全餐:599 NT
備註:
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