【探索佳釀 品酒小聚2025/03/08】
2025今年第二場品酒餐會來啦！

結合無菜單料理的匠心哲學，這不僅是一場饗宴，更是一場風味的探索。從北國海岸的鹹味海風，到勃根地葡萄園的悠長餘韻，每一道料理，都是對當季食材最誠摯的詮釋。主廚以自然為靈感，將時令鮮味轉化為盤中詩篇，搭配3款來自法國勃根地與德國產區的精選酒款，讓細緻酸度、圓潤果香與深邃單寧，在舌尖層層綻放。

一級園白葡萄酒→花神粉紅葡萄酒→50年老藤紅葡萄酒，3種層次堆疊，為我們揭開春天的序曲，一道料理，一杯美酒，一場靜謐的包廂相聚，讓每一次舉杯，皆成為對美好春天歡迎的吟詠。

日期：2025/03/08 (六)
時間：11:00-14:30
地點： 錵鑶日本料理 台北店 包廂
台北市中山區長安東路二段40號
人數：限額16位，額滿為止
服裝：Smart casual，沒有顏色規定
費用：每人 $3,980元

🥂品酒講師 James Huo
WSETL3、烈酒L2、香氣訓練大師證照
CWC香檳品鑑認證、CIVB波爾多學院認證