豐原豬肉餡餅是台中豐原地區極具特色的小吃，以外皮酥脆、內餡多汁聞名。餡料主要選用新鮮的豬肉，搭配細切蔥花和少許調味料，經過精心拌勻後包入手工製作的麵皮內，再以煎烤方式呈現。餡餅表面金黃香脆，咬下去時能感受到豬肉的鮮甜與蔥香完美融合，汁液豐富卻不油膩，讓人一口接一口。

在豐原，許多老字號小吃店都以自家秘方製作餡餅，無論是當作早餐、午餐或宵夜，都極受在地人喜愛。不同店家會在餡料或麵皮上略作調整，有的偏重肉汁，有的則增加香料或蔬菜，使得每家餡餅都有獨特風味。豐原豬肉餡餅不僅是地方美食代表，也常吸引外地遊客特地前來品嘗，成為了解台中在地飲食文化的美味入口。

豐原豬肉餡餅以簡單的食材、樸實的手藝，呈現最真實的台灣小吃魅力，是融合傳統與美味的街頭經典。