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週末限定需預訂｜黃油煎蛙腿

法國美食傳奇之一的蛙腿，是一道源自東部的傳統名菜，將蛙腿裹上細粉用黃油香煎、拌炒至鬆脆的褐色，與大蒜、奶油、巴西里的香氣融合。在趁熱時，擠上新鮮檸檬，配上清涼白酒，一定要用手抓著吃最美味～

炙烤牛骨髓。琥珀醬菲力牛排
令人垂涎欲滴的神仙美味—炙烤牛骨髓，蘊含豐富脂肪與膠原蛋白，經大火炙烤到不停冒泡，牛骨髓釋放出各種芳香的濃郁風味，一入口脂肪在口中化開，是世間上令人最流連忘返的香氣記憶。

搭配口感最軟嫩、滋味最鮮甜純淨的三分熟菲力，淋上琥珀色的威士忌濃醬，是BeApe獨有的，經典酒館濃郁系料理。

宮廷珠寶盒 • 奶油酥皮鑲餡菲力牛排 6oz
奶油酥皮鑲餡菲力牛排－歷史悠久的法國傳統名菜，BeApe獨有的限定版風味。

烤到金黃奶香的酥脆外盒，奶油香氣包裹著軟嫩的頂級菲力，切開後晶瑩的粉紅肉汁慢慢流下，多種蕈菇乾腸煸炒的濃郁餡料鑲嵌其中。就像開啟了皇后的珠寶盒般，所有風味精華一次傾巢而出。

羅西尼牛排
1850年，由義大利史上最偉大的喜歌劇『賽爾維亞理髮師』的音樂創作者一羅西尼(Tournedos Rossini)所發明。底層鮮嫩頂級冷藏牛菲力，由下而上依序爲煙燻厚培根、香煎肥肝與黑松露片，搭配由三種酒：白蘭地干邑、馬爹拉酒、紅酒而製的濃郁醬汁，還原18世紀最經典華麗的風味。


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