Di Meo酒莊是南義坎帕尼亞最先榮獲紅蝦指南三杯獎的著名酒莊，現任莊主Roberto Di Meo自30年前即專注種植當地葡萄品種（不追隨當時義大利的國際葡萄品種風潮），自25年前起大膽陳年其白酒且堅持至少十年後才上市，當時很多人把他當瘋子看，然身兼義大利全國釀酒師協會理事長的他，不太可能是瘋子，他只是對當地品種給予與眾不同的期待與預測。時至今日，部分人們開始理解他當時看到的願景，但他也從年輕小伙逐漸轉熟。如同他對自家葡萄酒的陳年堅持，他深信好的東西需要時間證明，也急不得。
20世紀80年代的年輕小伙Roberto與Erminia、Generoso三兄妹，從父母手中收購了家族歷史悠久的莊園，其中包括 25 公頃土地和一座 18 世紀建築物，此處曾是卡拉喬洛王子的狩獵小屋，也因此格外具有人文氣質。Roberto 承接王子的風格，時常與當地藝術家合作，也因此創作了為藝術家為名的兩款酒，專為藝術、教育做競標並協助文化推廣。
這次莊主Roberto Di Meo訪台儘管滯台時間很短，還是積極的跟他敲定一晚來舉辦這場唯一的餐酒會。這次莊主親自帶來的多款陳年酒款也藉著這個機會跟大家分享。餐酒會地點選在麟聚，也請了餐廳幫我們客製了一份特別套餐，這一晚就讓我們期待中式創意料理跟Di Meo美酒的完美結合。
餐酒菜單如下:
黑松露油拌腐竹
糖醋百花釀蟹拑
蜜汁冰花肋排骨
Fiano di Avellino DOCG 2023
Greco di Tufo DOCG 2023
蒜茸鼓汁海上鮮
Alessandra Diano di Avellino Riserva DOCG 2015
薑蔥甜豆炒帶子
Vittorio Greco di Tufo Riserva DOCG 2010
琉璃脆皮小乳鴨
Campania Aglianico IGT 2019
清高湯燉牛白腩
Taurasi Riserva Vigna Olmo DOCG 2015
Taurasi Riserva Vigna Olmo DOCG 2001
香港甜菜炒時蔬
Taurasi Riserva Vigna Olmo DOCG 2015
Taurasi Riserva Vigna Olmo DOCG 2001
花膠鮑魚撈飯
Erminia Fiano di Avellino Riserva DOCG 2004
麟聚祕制美甜點
Brandy Riserva Don Vittorio
未成年請勿飲酒
喝酒請勿開車
