餓鬼投胎的 靈魂 隨時都需要得到 救贖...

🤣：又都是老友報名，
安扣 安扣 招待 每人一瓶海尼根 & 野格 來個高級工地特調吧🍻🍻🍻

🐐🍖：天氣冷可能改吃羊肉爐補補 虛弱 的 靈魂..

🍶另招收大吟釀一支會...

🧑‍🍳地點：水上鮮 熱抄

🏠地址：235 新北市中和區中山路二段330號

☎️電話：0920-584-783
🆔ig：alex52625262

🔢費用：500-888元/Max ：999 元 (暫訂：以現場帳單為主均攤)

🍻🍻：喝啤酒者自付

⏰日期：2021年10月23日( Sat. )

🕕時間：18：00 正式用餐

🕡時間：18：00 - 24：00 呷 🦐🦀🦞🐟🦑 + 🍶 + 🍻 聊聊天...

🕕：已訂位

👉👈：報名者可以寫一下您是參加 🍻 or 大吟釀🍶 一支會...

🕡時間：寫的很清楚 18：00 開始、18：00 開始、18：00 開始
寫三次 很重要 😇

🚈交通：捷運站5-8分鍾

🚙停車：水上鮮 附設停車場

👉👈：遲到一樣照付錢

🕠時間：非系統時間請注意

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https://g.co/kgs/YCuzyx

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中和熱炒．具有特色、注重細節處理的熱炒海産攤─生猛活海鮮 海上鮮 美食樓

朋友介紹遠離海産、100,元熱抄攤激戰地的永和地區，也有不錯的熱炒好店！
覺得好友相聚還是熱炒店最棒的，於是在朋友們的邀約之下，踏出永和快抄一條街，來到 中和中山路上的 海上鮮 美食樓 踩踩雷！

去了之後，除了具有獨門特色菜，包括選料、刀工，還有處理細節都有下足工夫的生猛活海鮮 海山鮮 美食樓，
調味不過重，敢於簡單調味上菜，
常吃海産攤的客人一定能夠吃得出其中的厲害之處。
都有下足工夫的 海上鮮 美食樓 生猛活海鮮，
調味也不過重，敢於簡單調味上菜，
常吃海産攤的客人多少一定能夠吃得出其中的厲害之處。
是以在這方面，一定要找尋客流量大，食材流通快；
或者是具有好口碑，不願意砸了自己招牌的店家，
這樣食材才能夠真正吃得安心。

人多的場合，真的還是像這樣的地方最好，
煎、煮、炒、炸、烤、清蒸、紅燒、三杯…選擇種類多，價位又平實，
大家都可以挑選自己喜歡的菜色。
現流水族箱的熱炒．海産攤，新鮮看得到，
當然，貨架上冰鎮的魚鮮通常也是當日的新鮮貨，
不光是樓下店内的矮桌、騎樓邊的位置已有不少客人落座，
連小包廂也已經有了安排。

樓上二樓一般是周末假日前夕才比較會用到的圓桌與超長桌，
沒想到平日來店的我們，居然已經被安排到了要開樓上的小包廂。
然在我們之後入座的隔壁包廂也不遑多讓，
毎當上菜的時間，
門一打開，立刻就從裡頭傳出歡笑聲和卡拉OK的歌聲，
一切是那麼輕鬆，讓大家心情有夠HIGH。

回到菜色之上，這一天因為午餐吃火鍋吃到比較晩，戰力有點弱，
所以幾乎都是讓其他友人去點菜，
大家一面品嘗著具有嚼勁的豬頭皮小菜開開胃，
一邊在點單的燒烤、熱炒、下酒菜、炸物…，
還有主廚推薦菜色等等各種不同分類上頭畫記，
看得出來大家的喜好都各自不同。

於是大家就這樣每人先點一~二道菜，
慢慢介紹一下那天所點的幾道菜：

送上的鳳梨蝦球，
不單單一顆顆的蝦球夠大，而且裡頭的蝦肉也很富有彈性，
沒有任何一絲那種粉粉，代表已然不夠新鮮的感覺。
加上鳳梨的果酸和美乃滋的甜，確實讓人開胃。

老皮嫩肉，
這道菜現在多以吹彈可破的雞蛋豆腐來製作，
一如其名，外皮煎到略顯粗糙，而裡頭則是軟嫩無比，對比鮮明。
至於如何煎得完整不破裂，那就要看師傅的功力了。
這道料理可以説是老少咸宜，大家的接受度頗高，很快就被掃盤。

另外由朋友的所點，送上的金沙杏鮑菇，
則是先裹粉以熱油炸到酥脆，然後再加上鬆綿的鹹蛋黄一同拌炒，
送上桌的時候真的超爆香，令人顧不得燙口就想要開始大快朶頤。

另外點的一道三杯小卷
其實是季節性的當令限量商品，
現撈的小卷的重點一般大概都是會放在肉質的Q彈度上頭，
然而這時候吃到的小卷卻是帶卵，内外兩種不同的口感在嘴裡頭交織，
對許多人都是第一次的經驗，非常有趣。

這一天，水族箱裡活公跳跳的清蒸鮮蝦就大手筆直接來個二份，
果不其然，清蒸蝦子最重要的還是一定要新鮮活蝦下去蒸的！

在水族箱裡頭不小心瞄到一眼的現撈海大明蝦，
剛好，也來個鮮烤大明蝦，肉體緊實，不會過火以致蝦殼分離；
蝦膏的熟度也剛好，不會乾巴巴。
而且口味濃淡適宜，真正吃得出蝦子的甜味。

關於另外一道鹽烤軟絲
因為價味以兩計價，研究了一下，所以也問了大家的看法…

結果，境然來了就點下去吧！
畢竟現撈活軟絲不是相當常見的，
原來是因為一般而言，大隻的軟絲在處理上其實比較費工夫，
頭部（指有脚的部分）與肉質豐厚的身體因為厚薄大不相同，
要是整隻一起料理，要嘛就是一邊過乾，要嘛就是一邊的烘，但完全不另人失望，深受大家的讚許。

另道我個人必點的是金沙大蝦球，
上來的金沙大蝦球和方才的鳳梨蝦球乍看有點相像，
不過包覆滿滿的金沙大蝦球才一入口，就馬上充滿濃厚的金沙相當的好吃！

其調味只靠外頭的麵衣和金沙，裡頭就是新鮮人蝦的原味，
外頭脆酥，内裡軟Q...

之後上桌的還有胡椒泰國蝦、抄羊肉、客家小抄、烤松阪豬肉、泰式酸辣魚、時菜抄蘆筍、薑絲大腸等等…

另...
當然啦，再配上冰冰涼涼 18 天 生 、 台灣金牌 + 德國黑麥啤酒 再為今晚加添上了好幾分！

最後，裝著滿滿幾籃的空酒瓶，我們不想太早結束，再加點了六瓶 18 天 生 啤酒 & 德國黑麥啤酒，
來個馬來西亞工產階級喝法，
一半黑啤酒 + 一半的 18 天 生 啤酒，再來了一小波高潮...

趁現在，剛降級立馬上馬來去衝一波，解一下這幾個月來的相思之愁吧...

👉安扣 會招待一支大吟釀。

👉安扣 可能 再招待一支純米吟釀。

👉大吟釀一支會：請參加的人攜帶一支您個人最推薦、值得和大家分享的大吟釀。

👉菜單以現場的為依據，會依現場實際人數再作增減。

👉目前內建 一 + 一 + 一名吃貨，可以接受者再報名。

👉報名酒杯多少不是重點，找到懂美食的同好才重要！

💵以現金支付餐費，費用多少均攤。

⭐👉報名理由請寫一下。
⭐👉一支會您攜帶什麼大吟釀請描述一下。

⭐👉請注意老友、酒友、有參加過之友人優先審核！
⭐👉進入聊天室即代表報名成功，請打個招呼！

👉🔞忌公主病、王子病、玻璃心、及愛計較之人！

👉啤酒自付！

🈲遲到
🈲未打疫苗
🈲報名不到
🈲喝酒開車
🈲政治話題
🈲無臉之人
🈲禁背影殺手
🈲無口罩之人
🈲不帶酒之人
🈲自以為是之人
🈲美顏開很大之人
🈲臉見不得光之人
🈲為賣保險到處參加局之人
🈲王子病、公主病、玻璃心之人
🈲不懂尊重他人發言之人

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