本村炸雞 Bonchon」以獨特的雙重炸製工藝著稱，這種工藝使雞肉外皮極為酥脆，而內裡則保持多汁嫩滑；有別於傳統韓式炸雞大量淋醬的方式，品牌以「手工刷醬」的方式，均勻地將獨家醬汁刷在炸雞上，既能保有酥脆口感，又能品嚐到口感醇厚、香氣濃郁的味道。