位於台北遠東香格里拉的旗艦粵菜餐廳香宮，為精益求精，特別延攬先前擔任新加坡麗晶酒店米其林一星粵菜「夏宮」副主廚的廖晉輝擔任主廚，推出全新菜單，以他在星國一路跟隨多位香港名廚的歷練總和，融入國際視野，固本又創新，呈現「當代經典」的粵菜風貌！

夏宮招牌菜杏香脆米焗珍珠龍蝦，將珍珠龍蝦整隻斬件後拍上生粉，炸至七分熟撈起；以牛油炒香洋蔥和青蔥，加入上湯後在下炸過的龍蝦，將湯汁收濃後再撒下現烤的杏仁片和現炸的酥鬆脆米，龍蝦鮮嫩彈牙，輔料裹了湯汁，香脆口感層次分明！

金箔百香果香芒脆蝦球是道夏宮名菜，主廚先用芒果醬、檸汁、美乃滋和煉乳，調成蝦球醬汁，就幫大明蝦開背，醃出底味，再加蛋黃、生粉裹身後，猛油炸熟瀝乾，即可調拌醬汁裝盤，再用金箔、芒果條裝飾，經典老菜，魅力依舊！

預定菜單：
香宮脆皮烤鴨、鴨粥
杏香脆米焗珍珠龍蝦
金盅田翠八景
金箔百香果香芒脆蝦球
橙汁杏香雞件
其他 ...

有內建

審核通過後須付訂金1700，以防 no show，可接受再報名，感恩！

預算：1700/人 （餐點75折，服務費不打折）