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Darren Pan
臺北市44主理人

番太郎味自慢料理

Saturday,August 2nd 10:30(最後審核Saturday,August 2nd 07:30)

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從前躲在苓雅區巷子裡的番太郎終於不藏了,這次霸氣出場店面直接選在民生路與中山一路的圓環上。一到五樓全包,從兩人小酌的桌邊吧檯到商業聚會的整層包廂全都有。菜單不用說,加入更多異國與創意的元素,多到選擇障礙。

【招牌綜合生魚片】
生魚片都非常新鮮而且來的很不客氣,片片都很厚實,加上乾冰竟有點復古的老式浪漫。

【干貝三吃馬卡龍】(上圖右下)
光名字就先贏了!海味馬卡龍干貝橫切攤開,炙燒後分別鋪上魚子醬、鮭魚卵、松露,三種鮮味,鮮上加鮮。

【豐功鮪業卷壽司、高朋鰻座卷壽司】
卷壽司料好實在,師傅廚房待久了也是不甘寂寞,取起名字還很詼諧,讓人看了會心一笑。

【蛋中有蛋】
是大人味蒸蛋。鮭魚卵沒在客氣,鋪到看不到下方的蒸蛋。蒸蛋單吃就很厲害,入口即化沒有氣泡,加上鹹香多汁的鮭魚卵,口感與風味層次更是豐富。

【創意壽司中卷】
壽司包入鹹蛋黃後又塞入中卷,裹薄薄粉漿高溫炸過,光看手續這麼繁複就值得一吃。咬下先是Q彈的中卷,再來帶著鹹蛋黃香氣的壽司口感,有趣又好吃。

【海鮮大阪燒】
西班牙海鮮烘蛋的手法讓蛋體鬆軟又香氣十足,加上大阪燒的鹹甜的醬汁與滑順的芥末美乃滋滑順入口,點上一份收服小孩。

【泰式咖哩三鮮】對決【白醬三鮮】
泰式咖哩氣味很夠,三鮮裹上辣味除了下飯,還能下酒。白醬三鮮的概念也很有趣,抽掉主食元素成為一道菜,濃郁的白醬吃起來意外的順口不膩。

【乾燒蝦球】
這道乾燒蝦球看不出國籍,蝦球炸得香酥後裹上酸甜中帶辣的泰式甜辣醬,蝦肉Q彈,外皮又是酥又是香軟,敢吃辣的小孩一人大概可以嗑掉一整盤!

內建五人,再徵四人
餐費$1200
由於內建夥伴是喝葡萄酒
若您想跟我們一起喝葡萄酒的話將再另收葡萄酒費用
感謝🙏

200

各付各的

$ 1200

10


location

800高雄市新興區民生二路40號

番太郎味自慢料理

07 335 0325

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