大直萬豪酒店宴客樓由國宴主廚高鋼輝及宴客樓洪福龍主廚領軍，菜色以廣東菜為主，除了烤鴨，這裡的經典粵菜點心都很棒，每一季還會推出當季主題菜色，選擇性很多樣。

宴客樓人氣料理《冰火烤鴨三重奏》曾獲全台烤鴨評比冠軍，以腹中填料的北京鴨，歷經滾水反覆澆淋、靜置風乾再進爐火烤，成就金黃酥脆表皮。也是本次飯局的主題菜色！

第一重以桌邊現切烤鴨皮及烤鴨捲搭配特調噶瑪蘭威士忌醬、酸爽的百香果青木瓜片，不是外面一般單純的甜麵醬

第二重是由私房鴨粥、鴨絲米粉、鴨湯三選一

第三重端出麻香辣滷鴨翅，讓烤鴨跳脫傳統吃法

最後來一捲以現磨花生粉、冰淇淋製成的古早味冰淇淋捲，讓舌間撞擊出餘韻無窮的絕妙滋味！

歡迎有興趣的飯友一同前往！

菜單

烤鴨三重奏3980
烤鴨捲
鴨絲米粉
滷鴨翅
芒果冰淇淋花生捲

脆皮雞半隻680
雲峰千層耳480
松露炒時蔬420
古早味紅糟肉520
北海道干貝燒賣360X2
蝦仁麻婆西施非籠蛋720

楊桃冰梅汁
菊花普洱茶300

食記

https://www.youtube.com/watch?v=IuedubIuxM8


👉菜單是預備參考的，到時會依現場實際人數再作增減。
👉報名酒杯多少不是重點，找到懂美食的同好才重要！
👉進入聊天室即代表報名成功，請打個招呼！
😷進出公共場合請帶口罩。

萬豪酒店 宴客樓
🏠地址：台北市樂群二路199號三樓
🚊捷運劍南路站
🚍公車站牌：大直美堤花園、敬業四路