🇮🇳印度的香料，是日常，是生活。

在印度的時光，每日從早茶開始，到早午晚餐街邊小吃，細細品嘗，每一刻都可以感受到印度料理及香料溫潤豐盛的生命力。

Uttapam，來自泰米爾納德邦。是一道受歡迎的南印度早餐菜餚，由大米和扁豆 (urad dal) 的發酵麵糊製成，煎成厚而鬆軟的煎餅，並在上面撒上蔬菜、香料、香草跟香菜等，將煎餅的美味與各種蔬菜和香料的風味融為一體。

此次課程帶大家從麵糊開始自製Uttapam煎餅，學習製作搭配印度餅享用的2種經典酸甜醬，現炒印度名菜花椰菜馬鈴薯及香料起司塊咖哩，搭配清爽的水果飲品，是一套美味的印度早午餐。

跟印度老師Shetty學做印度家常菜，站在印度人的肩膀上，一起認識印度菜與其料理概念，讓溫潤平衡的印度美食溫暖我們身心。

每一次印度小食堂共煮課，與大家一起碰撞味蕾，一起創作的過程。料理也因有著大家專注在其中的熱情與喜悅而美味有愛~

[本月菜單] Uttapam 早午餐套餐
1. Uttapam 米和扁豆煎餅(無麩質)
2. Coconut chutney & Tomato chutney 椰子酸甜醬和番茄酸甜醬
3. Aloo Gobi 花椰菜馬鈴薯
4. Paneer Tikka Masala 香料起司塊咖哩
5. 夏季水果飲品

課程會幫大家準備好食材跟器具，同學來教室～一起合力學習煮出好吃的一餐，開心煮，輕鬆學。


時間：05/18 (六) 14:00-17:00
地點：台北市中正區重慶南路一段43號12樓之5
費用：1200元（含所有課程食材）
報名請填寫此報名表單
6人以上開班。如未達開班人數會通知並全額退費。

★課程包含實體共煮課＆現煮美食

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未來在想吃的時候 自己也可以在家簡單做


[備註]
1. 蔬食，含奶。不含蛋及蔥蒜。(本堂課洋蔥選用，如果不吃洋蔥的同學請幫忙註明)
2. 請帶餐具及打包的餐盒，如果有多煮的晚餐歡迎帶回家唷。