弱水三千，只取一瓢飲 - 法租界-中菜日 #520

愛從來不只是說說， 上世探尋出的情因， 妳是我這輩子的果。 是場長路漫漫的局， 我既入局就不後退。 落下這苦澀的步伐， 下場已不能己操控。 的確步驚心步險峻， 險中求心險中求情， 棋手無悔顯露誠心。 ■■■■■■■■■■■■■■■ 《中餐日只有星期二》 十年磨一劍，一現天下見。 法租界憑藉著雞湯，響徹整個北台灣。 打破傳統老店獨占雞湯的排行榜， 一躍而成耀眼的新星。 但它亦不是傳統的中菜店家， 而是以多元豐富的創意， 呈現出道道新奇的品項給顧客。 雖然以前我總笑稱， 法租界是■中骨法皮■。 但它從未沒有停止向前邁進。 雞湯不但有著2.0，3.0的明顯升級， 餐點品項更是季季變更創新。 這回甚至出了■中菜日■。 其實這類新創是很恐怖的， 畢竟消費者的喜好，誰也不能肯定。 但我相信法租界的實力， 相信它的每一次創新。 這回的菜單是2000/人 但我選擇雙主菜， 多加一種是多加500/人。 還請各位注意。 ■■如有飲食禁忌，請務必告知■■ ■■■店家可依習慣變更品項■■■ 而這邊是■■■開酒友善■■■， 只要自己攜帶杯子，就不收開瓶費，烈酒例外。 本次菜單如下~ ■小菜■ 炭烤彰化花生 椒麻宜蘭有機白玉米 鯷魚煙燻油漬炭烤埔里香菇 孜然老抽雞湯炸滷雞腳 ■餐前湯■ 法租界祖傳藥膳雞湯 ■餐包■ 鐵塔有鹽奶油麵茶八仙果抹醬 ■沙拉■ 野生尖梭海鮮火腿乾隆娃娃菜 ■熱前菜■ 有機楊桃麻婆豆腐蛋塔 日本竹炭炸宜蘭有機絲瓜 ■海鮮■ 炭烤松露野菌蔬菜 陳年紹興奶油蒜頭蛤蜊透抽鮮蝦 蔘茸藥酒漬櫻花蝦炭烤豌豆脆豆苗芯 ■雙主菜■ 東寶小乳豬 酸奶味增醬 另外一道還沒確定 ■湯品■ 法租界十年一湯 ■飯■ 花蓮自閉兒協會星願米砂鍋炊飯 金盞花荷包蛋 孜然雞湯滷五花控肉 ■蔬菜■ 澄清番茄炒銀芽嗆竹葉青 ■甜點■ 雪蓮皂腳米特級桃膠康普茶 媽的，這菜單也太長了吧！！！ 打字打半天是怎樣！！！ 訂金已付，要帶酒的事先告知。 食記參考 https://www.foodtigertw.com/blog/post/50334632 欲參加者切勿遲到， 如會晚到請提前告知。 酒杯低於一百直接無視。 其他聚會 《老店巡禮》決戰九華樓 https://eatgether.com/zh-tw/meetup/e42b3564-d6a8-4e81-ba78-998cf872b912 《老店巡禮》消失的九記 https://eatgether.com/zh-tw/meetup/6256f487-9bee-4f4c-8f3c-cfed6622fe1d 《午後甜點》sweet 16 patisserie https://eatgether.com/zh-tw/meetup/957d1d8b-2fec-470a-a687-faa502cf63bf 番紅花印度美饌 Saffron Fine Indian Cuisine https://eatgether.com/zh-tw/meetup/e468ca01-d31b-44b2-a427-aba927d30e2d 啦啦啦~熱情妳和我~三訪川湘號 https://eatgether.com/zh-tw/meetup/3e4a694d-a51c-40bf-ac6b-07f081f6d656 米其林的眷村菜-南村•私廚•小酒棧 https://eatgether.com/zh-tw/meetup/1be0db60-5029-4f25-ab0a-3ae71a526277 ■■■年度任務■■■ 行動代號■咱要吃霸王餐■ https://eatgether.com/zh-tw/meetup/1bf5b518-398f-481b-a259-f26d4d010298