微風徐徐，秋意漸生。
這時，來碗暖心暖胃的牛肉湯最棒了！

溫體牛火鍋一直是我的心頭好，
奈何吃來喝去，總是感覺不對味。

牛本色，一間八月才開幕的店家，
選擇十月來嚐鮮，
給足店家調整前期開幕的混亂，
我想，這時候是可以好好品嚐一番了。

台北的牛鍋店，
鍋裡的牛相關品項較少，
大都再以炒，滷相關補充。

但牛本色不一樣！
肉品有里肌，扇子，白腩，
不管是要吃油花多，適中，或喜愛瘦肉的能滿足。

更還有～
■Q彈的百葉■
■永不變心的牛心■
■爽脆的牛胸■
■牛之精髓的骨髓■
■喇舌必備的牛舌■

以為就這樣？

■手工牛肉丸■（真的是牛肉丸，不是牛丸）
■松露手毬握壽司■
後頭還有許多滷，炒相關的牛料理。

除了牛就是牛，整個超牛B啊啊啊啊！

這個秋夜，
如果也得空有閒，
歡迎來喝一碗牛肉湯吧～

《《《喝酒喝者平攤》》》
《《《鍋底不點鴛鴦，only牛骨鍋》》》

欲參加者切勿遲到，
如會晚到請提前告知，
酒杯低於一百直接忽視。

店家位於東區市民大道，
靠近敦化南路交叉口附近，
離忠孝復興與忠孝敦化站不遠。

開車的朋友可以停在最近的市民大道復敦段停車場。

食記參考
https://blanketdog.com/niubense/

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