■內建6■
■聚會前一週退出者，請補上此次餐費■

這家是評價很兩極的店。

有的人說是名店光環，
有的人說是名不如實。

喜歡的很喜歡，不愛的很討厭。

說實在話，
如果早個五年去吃這，我也不愛😂

主廚不愛過多的調味，
喜歡以些許的點綴來襯托食材的原味。

就因為以食材來直球對決，
其火候的掌控，就必須非常精準。

多一分老掉，少一分不夠力，
就要取其恰到好處。


螃蟹真的是很麻煩的食物。

一堆殼，肉又少，還麻煩。
就因為以上種種原因，
要吃它，就定要找家精湛的店家來處理。

師出明福的承家，
講是講台菜，不如說是海鮮專家才是。

來這吃蟹，就是為了那一口的感動。
免去繁瑣的調理，回歸當年的初心。

■■■本回菜單如下■■■

《暖身》
粉肝
蒜泥鮮蚵
脆皮肥腸
天使下酒菜

《新玩意兒》
承家雞肉蒜頭飯

《目標》
可樂果螃蟹
清蒸花蟹
紅蟳米糕
三杯黑鮪魚

《湯湯湯》
魷魚螺肉蒜

《第二個胃》
芋頭丸

欲參加者切勿遲到，
如會晚到請提前告知，
酒杯低於一百直接忽視。

食記參考
https://www.instagram.com/p/Cjo_4Zusp_l/?igsh=MTJzdGJ3NzhxdWhsYg==

■其它聚會■

🦀感蟹三部曲🦀 - 第一集 - 海派
https://eatgether.com/zh-tw/meetup/d405e105-6da8-47ce-a3c3-24218882defc

🦀感蟹季三部曲🦀 - 第二集 - 巧變
https://eatgether.com/zh-tw/meetup/a311730b-9388-46b1-be4a-66da6cfe9f13

《老店巡禮》欣葉。鐘菜
https://eatgether.com/zh-tw/meetup/7abc4bc7-a64d-4400-bbc7-694789f110e3