■內建3■

這類樸實無華的功夫小館，
台北市其實很多，只是多數不起眼。

直接附上上回影片,這咱小妹拍的。

https://www.instagram.com/reel/C_S_c-ZvgH6/?igsh=MWMzNTdrbDBqMXJieg==

網路上完全沒有食記的奇特小店。

店家主打外帶,

店內只有三小桌,廚房在騎樓。
真的就像在朋友家吃飯。

老闆&老闆娘熱情豪邁又大方,

不但不收開瓶費,

還直接叫一箱酒來請大家,

原本還要開威士忌,被我緊急打斷才作罷。

老闆娘還會三聲道招待介紹,

中文,日文,英文,整個超歡樂的。


特別介紹

《松鼠黃魚》

坊間許多人把它歸類在糖醋魚那兒, 但兩者是完全不一樣的功夫。

松鼠黃魚要開的漂亮,

其刀工,火候,上粉,

都是實打實的真功夫。

稍一錯手,

魚肉開不起來甚至直接斷掉, 粉太厚更是會影響口感。

這道在坊間動輯千把來塊,

在這幾百就上桌了。


《宜蘭國宴西魯肉》

咱從前對這道完全沒興趣,

就覺得是鍋大雜燴羹湯。

但在這喝過才知道錯了!

蝦米,豬肉絲,大白菜熬煮融合一起,
再以鮮蚵的鮮,點綴出清爽的濃郁,

最後配上其靈魂-炸蛋酥。

這直接一鍋就可以結束一餐了



欲參加者切勿遲到，
如會晚到請提前告知。

■其它聚會■

🐔一號地鍋雞🐔
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週末該吃什麼呢？
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楊師傅的粵之饗宴
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■年度聚會■
🌺浙味娘娘的花漾年華🌺
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