來趟義大利的偶遇吧～慢燉牛肚包 #萬聖趴

《此局一律分食》 《漢堡會對切》 《因為我想all in 菜單》 《這是室內座位》 《酒類第二杯自付》 《這兒菜單還真便宜》 還記得那年的秋天， 漫步在中山街頭。 偶然遇見這街邊小店， 還未清楚端詳，就先被那香氣吸引不已。 我想，這就是命中注定吧？ 就在昨天，九月二十一日， 店家終於重新裝潢完畢啦～ 當年那飄香千里的美味， 這下又可以重新回味再三。 手刀訂位下去就是了！ 舉凡說到義大利菜， 一般首先想到的就是麵，通心粉，披薩。 但除了上述之外， 義式料理的品項還有很多的呢！ 首先要說的就是店家招牌， ■慢燉牛肚包■ 青醬以及微辣紅醬為基底， 調配出濃郁多層次的味道。 再搭慢燉熬煮出的蜂巢牛肚， 最後夾入脆度十足的圓法。 一口咬下，幸福滿載。 經長時間慢燉的牛肚， 軟嫩有餘又不失口感， 且小小一顆，更能優雅的品嚐。 ■拿玻里燉牛頰■ 這依然是兩種醬汁做佐料， 但這上面更會灑上滿滿的帕馬森起士。 與牛肚不同的細緻軟嫩， 嚐起來更帶有清新的起司香， 再用店家附上的麵包沾著吃。 老闆，麵包不夠啦啦啦啦！ ■杜蘭小麥炸節瓜 ■ 咦？怎麼有道青菜。 常跟我吃飯的人都知道， 我從不點《純青菜》品項。 但這兒可不一樣。 厚切節瓜裹上些許小麥粉， 再用芥花油炸取。 成品上桌，外脆內嫩。 保有節瓜的香氣又不失水嫩。 開胃又解膩，就這道沒錯。 特別介紹■白獵人燉雞■ 這道其實是小黑板上的菜餚， 意味著不定期供應。 而這道菜在義大利，好比咱台灣的控肉， 就是所謂的家常菜。 而台灣坊間的販售的， 幾乎都是紅獵人（加蕃茄）。 而這的白獵人， 品嚐起來，奶香更為濃郁， 並揉合著香菇的香氣。 當初的偶然一遇， 變奠定了我對它的喜愛。 店家固定菜色不多， 小黑板倒是每每都有驚喜。 今晚，如果也得空有閒， 歡迎來趟義大利的偶遇吧～ ■■■同場加映■■■ 甜點是第二個胃， 這兒吃完，直接往旁邊邁進， ●PAI PAI CANNOLI● 這是牛肚包老闆開的義式冰淇淋店。 這兒可是被紅蝦評鑑認證的喔！ 欲參加者切勿遲到， 如會晚到請提前告知， 酒杯低於一百直接忽視。 詳細地址 - 中山站 ■■■台北市大同區赤峰街8巷20之1號■■■ 食記參考 https://www.eztripplan.com/%E3%80%8Cparko-parco-%E7%BE%A9%E5%A4%A7%E5%88%A9%E5%B0%8F%E9%85%92%E9%A4%A8%E3%80%8D%E4%B8%AD%E5%B1%B1%E7%AB%99%E8%B5%A4%E5%B3%B0%E8%A1%97%E9%A4%90%E9%85%92%E9%A4%A8-%E7%BE%A9%E5%A4%A7%E5%88%A9/ 其他聚會 胡椒鴨＆君子蘭 - 來場秋季食補吧！ https://eatgether.com/zh-tw/meetup/f03873f9-fea6-4401-98e8-5edea6a85b6d 來點不一樣的燒肉吧！ eatgether://meetup/56dd4a1b-d2a0-4570-b5e6-d7275653b842 米其林的眷村菜 - 南村。私廚。小酒棧 https://eatgether.com/zh-tw/meetup/ca675ca1-72bb-4c95-8a64-e23a14ee856a 東北姐妹花做的酸白鍋＆東北菜 https://eatgether.com/zh-tw/meetup/3f54d360-eb2b-4cbc-8ef1-e61213eadd8e 《老店巡禮》吳記～咱在大都等你！ https://eatgether.com/zh-tw/meetup/bb7d6b33-aef9-4fa6-b759-dcf71ae19103 《老店巡禮》超越一甲子的山西菜 https://eatgether.com/zh-tw/meetup/00469808-95bf-4c6e-a9df-3b55b4047739 《餓勢力凹客》五折的美福彩匯 https://eatgether.com/zh-tw/meetup/86ba9ace-9189-49ff-a643-5e937e20f1d6 明福之後，承家私廚 https://eatgether.com/zh-tw/meetup/fd75abce-2335-4446-8f47-7679394d720e