標題就說啦～
這是明福來著。

明福第二代跳出來開的新店。

環境，衛生直接提升n個等級，
這在觀感上直接舒適許多。

霸特，那大家最在乎的味道呢？

經歷廣大食客們味蕾的考驗下，
這兒過關！
完美承襲了明福滋味。

說到這，那著名的招牌，
咱絕對沒有放過。

■佛跳牆■
其實這道很考驗店家對食材的熟悉度。

看似都差不多，
但不同產地，季節的食材，
放在一起熬煮，所催化出的滋味不盡相同。

挑選食材，擺放順序，火候掌控，
在在考驗著店家的水準。

這碗佛跳牆，
說是集廚師手藝之大成，
一點兒也不為過。


■鮑魚糯米雞■
別急，這不就來了嗎？
這兒的王者當然沒有錯過。

砂鍋一上桌，
濃稠的湯品一直在沸騰著，
香氣也跟著散發而來。
而食客們的心，也隨著起舞沸騰。

看著那滑順的乳白色湯汁，
一碗乘著一碗，
還沒喝就令人欣喜不已。

湯匙一撈，
那軟嫩的雞肉以及那綿密的糯米，
連著湯品一起入喉。

在這寒冷的冬夜，身心都暖開了。


■五柳羹魚■
這道菜其實是很傳統的台菜。

五柳醬是把廚房裡各式各樣的食材，
切絲後，加入蔥薑蒜下鍋，勾芡調製而成。

因成品如柳葉落入池塘般絢麗，故名五柳。

先把魚炸至酥脆，鎖住魚肉滋味。
再淋上五柳醬即可上桌。

看似平凡無奇的過程，
但因食材間的碰撞，
更能顯出魚肉本身的滋味，
而醬汁裡不同的食材，
也能增加更多元的口感。


當天詳細菜色如下～

■前菜■
佛跳牆（沒錯，一開始就用它開胃）

■主食■
咖哩炒麵

■陸上的肉■
白切雞
綜合香腸
薑絲牛肉
麻油雙腰松阪豬
脆皮肥腸
粉肝
糯米椒豆干（它長的像肉絲）

■水中的肉■
蒜泥鮮蚵
清蒸處女蟳
蚵煎蛋
蚵酥
桂花蝦仁
蝦卷

■海裡霸主■
五柳羹魚
醬爆龍蝦

■招牌經典■
鮑魚糯米雞湯

■甜點■
芋頭丸（裡面有包烏梅喔）


欲參加者切勿遲到，
如會晚到請提前告知，
酒杯低於一百直接忽視。

目前食記不多，這加減看看
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